El biscoshop de quinoa y frutos secos es una deliciosa y saludable alternativa a las galletas tradicionales. Está cargado de nutrientes, fibra y proteínas, lo que lo convierte en un snack perfecto para disfrutar en cualquier momento del día. La quinoa, un pseudocereal altamente nutritivo, y los frutos secos, ricos en grasas saludables, se combinan para crear una sabrosa y crujiente galleta llena de beneficios para la salud.
Para preparar el biscoshop de quinoa y frutos secos, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 taza de quinoa cocida
- 1/2 taza de harina de avena
- 1/4 taza de almendras picadas
- 1/4 taza de nueces picadas
- 1/4 taza de pasas
- 2 cucharadas de semillas de chía
- 2 cucharadas de semillas de lino molidas
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de miel o sirope de agave
- 2 cucharadas de aceite de coco derretido
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
A continuación, sigue estos pasos para preparar el biscoshop de quinoa y frutos secos:
Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja de horno con papel de hornear.
En un tazón grande, mezcla la quinoa cocida, la harina de avena, las almendras picadas, las nueces picadas, las pasas, las semillas de chía, las semillas de lino molidas, la canela en polvo y la sal. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien combinados.
En otro recipiente, mezcla la miel (o sirope de agave), el aceite de coco derretido y el extracto de vainilla. Vierte esta mezcla sobre los ingredientes secos y mezcla todo hasta obtener una masa pegajosa.
Extiende la masa en la bandeja de horno forrada y aplánala con una espátula o las manos, asegurándote de que tenga un grosor uniforme.
Hornea durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que el biscoshop esté dorado y firme al tacto.
Una vez que esté listo, retira la bandeja del horno y deja que el biscoshop se enfríe por completo antes de cortarlo en porciones individuales.
Este biscoshop de quinoa y frutos secos es una opción saludable y deliciosa para disfrutar como snack entre comidas o como acompañamiento de tu taza de té o café. La quinoa aporta una buena dosis de proteínas y fibra, mientras que los frutos secos agregan grasas saludables, vitaminas y minerales. Además, las semillas de chía y lino proporcionan ácidos grasos omega-3 y más fibra.
Recuerda almacenar el biscoshop en un recipiente hermético para mantener su frescura y textura crujiente. Puedes experimentar con diferentes combinaciones de frutos secos según tus preferencias. Por ejemplo, puedes agregar pistachos, avellanas o nueces de macadamia para variar el sabor y la textura.
Este biscoshop es una excelente opción para aquellos que desean disfrutar de un snack saludable y sabroso mientras obtienen nutrientes esenciales. La quinoa es una fuente de proteínas vegetales de alta calidad y contiene todos los aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo necesita. Además, es rica en fibra, lo que ayuda a regular la digestión y mantenernos saciados por más tiempo.
Los frutos secos son una fuente de grasas saludables, como los ácidos grasos omega-3 y omega-6, que son beneficiosos para la salud del corazón. También son ricos en vitaminas y minerales, como vitamina E, magnesio y zinc. Las semillas de chía y lino agregan aún más valor nutricional, ya que son una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, fibra y antioxidantes.
Además de su perfil nutricional, este biscoshop es fácil de preparar y se puede adaptar según tus preferencias personales. Puedes agregar ingredientes adicionales como coco rallado, chips de chocolate negro o incluso especias como el jengibre o la nuez moscada para darle un toque de sabor extra.
Este biscoshop de quinoa y frutos secos es ideal para aquellos que buscan opciones de snacks saludables y satisfactorias. Puedes disfrutarlo como parte de una dieta equilibrada y llevarlo contigo para tener un tentempié saludable cuando estés fuera de casa.
Recuerda que, aunque este biscoshop es saludable, debe consumirse con moderación. Si estás siguiendo una dieta específica o tienes alguna condición médica, es recomendable consultar a un profesional de la salud antes de realizar cambios significativos en tu alimentación.
¡Anímate a probar esta deliciosa y nutritiva receta de biscoshop de quinoa y frutos secos y disfruta de un snack saludable en cualquier momento del día!
